いむた池麓の焼酎蔵-祁答院蒸溜所 | 青潮・鹿児島焼酎・見学可能

鹿児島県いむた池近くの焼酎蔵－祁答院蒸溜所

蔵概要

蔵概要

蔵の歩み

明治40年代	西精記（明治11年生）、甑島下甑の「青瀬協業組合」組合員の一員として青瀬地区の焼酎造りに携わる。
昭和20年代	西行法（明治43年生）が「西酒造場」を設立。
昭和55年	西道行（昭和24年生）が3代目を受け継ぐ。
平成19年10月	焼酎粕処理、工場排水、原材料確保の問題から、甑島での焼酎製造を断念。鹿児島県本土、薩摩川内市祁答院町藺牟田の地へ㈱祁答院蒸溜所として法人化の上、免許を移転する。
平成19年10月	（株）祁答院蒸溜所、日本初の木槽仕込焼酎蔵として、製造始まる。
平成21年7月	木樽蒸留機導入。
平成23年2月	鹿児島県本格焼酎鑑評会（総裁、鹿児島県知事）にて最高賞（総裁賞代表受賞）を受ける。

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