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 頴娃紫芋仕込み赤椿

頴娃紫芋(えいむらさきいも)仕込み
  赤椿
 (あかつばき) 25度

南薩摩の頴娃(えい)地区で少量栽培される頴娃紫(えいむらさき)は、主に青果用として育てられた肉質が濃い紫色の芋。
目に良いと評判のアントシアニンやポリフェノールを豊富に含んだ大変ぜいたくな芋です。

「赤椿(あかつばき)」は、この希少な頴娃紫を、かめ壷で丁寧に仕込みました。

果実のような上品な香りがあり、まろやかな甘さが特徴です。

 


 原材料  : 頴娃紫芋(えいむらさきいも)、米麹
  麹    : 黒麹
 仕 込   : かめ壺
 度 数   : 25度
1800ml/税込2,756円
     (税抜2,552円)
720ml/税込1,419円
     (税抜1,314円)

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