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看板

芋焼酎「別撰・野海棠」は、製造工程上の制約から、製造量に限りがあります。
ご希望の際は、大変お手数ですが、お問合せください。

別撰 野海棠
「別撰 野海棠」
【限定流通品】

■ 芋焼酎「別撰・野海棠」(べっせん・のかいどう) 25度



従来の「野海棠」は、焼酎初心者や女性でも「おいしい」と感じていただけるやさしい風味が特徴です。

「別撰・野海棠」は、焼酎飲んごろのオヤジさんにも好まれる、力強い味、コクのある味に仕上げています。これまでの「野海棠」が女焼酎≠ニしますと、「別撰・野海棠」は、男焼酎≠ニもいえます。


原材料:さつまいも(黄金千貫)、米麹(国産米)、
麹:手造り
製法:手造り、木槽仕込、ステンレス製単式蒸留

  1800ml/税込3,065円(税抜2,838円)
   720ml/税込1,543円(税抜1,429円)



手造り麹づくり  ■手造り麹

「手造り焼酎」とは、焼酎の土台となる麹育成の段階で、

温度管理のできる機械を使わず、麹室(こうじむろ)と呼ばれる

木の部屋の中で、蔵人の手で、直接麹と触れ合いながら麹を

育んでいく製法です。

当蔵では、220枚のもろ蓋を使った、伝統手造り製法を行な

っています。
 ■木槽仕込み

木槽(もくそう)は、厚さ7センチの杉の木を、丸く組み合わせた容器です。この木槽に、焼酎のもととなる、モロミを入れ、蒸留直前まで、ゆっくりと発酵を進めます。

木槽は、かめ壺や、ステンレスタンクと違い、素材が自然の木であるため、暑い、寒いといった外気温の変化が中のモロミに伝わりにくく、最後まで穏やかに発酵し、丸みのある焼酎に仕上がりました。
木槽
 別撰・野海棠  ■和紙ラベル

 ラベルには、高級感のある和紙を使いました。

 特別な贈り物にも、ご利用いただけます。
  ■お客様の声
  • 別撰 野海棠をお湯割りにしていただいています。
    とても飲みやすく、やさしい味でついつい飲む量も増えてしまいます。
  • 当店では、野海棠別撰をおかせて頂いておりますが、お客様にも非常に好評です。また、受賞に伴い、お客様にも一層ご納得頂けるものと思っております。
    (飲食店さまより)

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野海棠の花


お問合せ先
TEL・FAX  0996-31-8115
 メール 
imuta@imoshochu.com

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