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焼酎の蔵>高千穂酒造- 宮崎県西臼杵郡高千穂町

ここでは毎回、焼酎造りに情熱を傾けている蔵の様子を紹介していきます。

今回は高千穂酒造さんのご紹介です。私どもの企画ブランド麦焼酎「霧立越(きりたちごえ)」を造っていただいています。
 

         

蔵の前には、緑の深い山々が見えます。

霧も出てきました。

立派な、製造場です。

ちょうど、麦焼酎の仕込みをしていました。

麦のもろみは、ピカピカの黄金色で、とっても、きれいです。



こちらは貯蔵の建物。樫樽が整然とならび、熟成されているようです。

私たちの「霧立越」は、麦では珍しい常圧蒸留で、麦本来の香ばしさ、味わいを醸している麦焼酎です。
これかも、おいしい麦焼酎をよろしくお願いします。

(H20.4月)


 
   
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