1800ml 25度
さつま芋、米麹

　黄麹は、白麹・黒麹と異なり、クエン酸を含んでいないので、普通に仕込めばもろみは酸敗します。このため、もろみを低温経過にするなど、製造技術的にはとても熟練を要する焼酎造りです。できあがった焼酎は、香りがやさしいのが特色です。
　黄麹仕込み三年古酒「阿多」は、このむずかしい黄麹芋焼酎を３年間じっくり熟成させ、香りと味を一層引き上げた貴重な逸品です。ご期待ください。

■「阿多」の由来■
鹿児島には杜氏の里が２ヵ所あります。薩摩半島の阿多（金峰町）と、黒瀬（笠沙町）です。阿多が少し早いといわれています。
阿多の人は、はじめに日本酒蔵に入ったため、「黄麹菌」の取り扱いに慣れており、当初の焼酎づくりでは、大いに腕をふるった、といわれています。