どこの町にも元気なお酒屋さんがある。それが私たちの夢です。

 
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本格芋焼酎
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百姓百作 番外編 じゃがいも
百姓百作 番外編 じゃがいも
百姓百作 番外編 じゃがいも

500ml 25度
米麹、じゃがいも
数量限定

株式会社霧島町蒸留所
(鹿児島県霧島市霧島)
蔵のご紹介
かめ壺仕込、かめ壺3年貯蔵

残り、わずか!完売の際は、ご容赦ください。 
かめ壺1本分の、数量限定品!


■100品種のさつまいもで焼酎づくりに挑戦する、百姓百作(ひゃくしょう・ひゃくさく)シリーズから、番外編として、「じゃがいも」を、新発売いたします。

「農業法人 明るい農村」で育てた、霧島田口産のじゃがいもと、国内産の米麹を、1911年の創業いらい蔵に伝わる伝統のかめ壺で、仕込みました。

かめ壺で仕込み、かめ壺で3年貯蔵熟成した、かめ壺1本分の、希少な限定品です。
じゃがいも由来の、個性あふれる香り、味わいをお楽しみください。

農業法人明るい農村は、「焼酎の原料も、自分たちの手で育てたい」との思いから、平成24年7月に設立しました。

■じゃがいもの栽培は、シカとの戦い
じゃがいも栽培した畑は、標高530mの山間部。夜になると、イノシシやシカが運動会≠しています。

じゃがいもの新芽は、シカの大好物。約3反の畑に、種芋を埋めましたが、新芽を食べられ、収穫は、見込み量の三分の一足らずの300sになりました。

これを、2013年冬に、かめ壺で仕込み、今日まで熟成貯蔵してきました。

わたしたちの苦心作です。ぜひ、ご活用ください。


 弊社は、鹿児島県の旧霧島町にあります。とても明るい農村です。農村には、お百姓さんたちがいます。
 お百姓さんは、田んぼで田植えから、半年の時間を費やし米を育てます。同時に、畑ではトマト、ナス、かぼちゃ、いんげん、大根、にんじん、ごぼう、里芋、レタス・・・など、季節ごとに色んな種類の野菜を作ります。そして間伐をしたり薪木を集めたりの山仕事。自宅では牛や鶏を飼い、世話をしつつ、仕事の合間には、鳥小屋などの、必要なものを何でも自分で作ります。
 自然が相手なので、たとえ思うとおりの収穫ができなくても、どこにも文句は言えません。じっと耐えるのみ。

 ■「百姓百作」の由来
福岡県嘉穂郡桂川町寿命にお住まいの古野隆雄さんがいつも使われている言葉です。こうやって、百の仕事をするから、「百姓」なんです。そして必要な物を、何でも作るから「百作」です。創意工夫の世界、それが「百姓百作」です。


■関連商品

 百姓百作 黒麹安納芋 百姓百作 紅東   百姓百作 大地の夢
 


 
一般小売店専門卸-薩摩酒類販売有限会社 鹿児島県霧島市霧島田口560
TEL 0995-64-8162 FAX0995-64-8163