1800ml・720ml 25度
さつま芋、米麹

株式会社霧島町蒸留所
(鹿児島県霧島市霧島)

　霧島町蒸留所は、明治４４年創業で、霧島町で一番古い蒸留所です。
　住所は、鹿児島県姶良郡霧島町田口(現　鹿児島県霧島市田口)。ご多分にもれず、この町も、市町村合併で、「霧島市」になりました。
　そこで、いつまでも町内の人たちに「霧島町」という名前を、身近に思い出してもらえるように「霧島町蒸留所」という銘柄にしました。

　昭和２８年建設の古い木造の蒸留所の中で、３００ｋｇのお米をドラムで蒸し、三角棚で麹（こうじ）をつくり、かめ壺で仕込みました。麹は、清酒にも使われる黄麹菌と焼酎用の白麹菌を併用。１，５００キロの黄金千貫でもろみをつくり、ゆっくり蒸留しました。仕込みも割り水も霧島山系の地下水。原酒のうまさ、水のおいしさを、そのまま残すため、ろ過は、異物混入を防ぐ程度の、ごくごく控えめにしました。（ほぼ無ろ過です）
　その結果、うすにごりで、もろみの風味が豊かな焼酎になりました。田舎の方にも都会の方にも、どちらにもなじむ、きれいな味わいです。お湯割り、ロック、水割りを飲んでいただけると最高です。

　「霧島町蒸留所」は蒸留、熟成したままの風味を皆様方に味わっていただくため、ほぼ無ろ過の状態です。
　このため、気温が低いときなどは表面に浮いたり、オリとなって沈殿したりしますが、これは高級脂肪酸などの旨み成分ですので、ご心配ありません。
　よく振って溶け込ませてから、お飲みください。お湯割り・ロック・水割りでおいしくいただけます。