1800ml 25度 720ml 25度 芋(黄金千貫）、黄金芋麹 年に１度の、限定品 株式会社霧島町蒸留所 (鹿児島県霧島市) 蔵元ＨＰ
＜数量限定＞
「黄金全量 明るい農村」は、黄金芋１００％（黄金芋、黄金芋麹）の芋焼酎です。 ■全量芋仕込み焼酎 歴史 通常、芋焼酎は、米麹を使いますが、１９３０年ごろ、戦時中の米不足により、芋麹焼酎に変わっていきました。終戦後も、米不足がつづいたため、切り干しさつま芋でつくられたことがあります。 官能的には、米麹の芋焼酎に比べ、甘い香りのモノテルペンアルコール含有量が多いため、上品で香り高く、繊細かつ厚みのある風味です。 ■黄金全量焼酎とは？ 現在一般的な芋焼酎は、米麹を使いますが、わたしどもの「黄金全量 明るい農村」は、米を一粒も使わず、代わりに黄金千貫を小さくカットした「コガネイモダイス」を蒸し、麹菌をつけ「黄金芋麹」とし、さらに蒸したさつまいも（黄金千貫）を加えて醸しました。 さつま芋そのもののピュアな香りと、すっきり、キレのある風味。 純粋な芋焼酎を、ぜひ、ご堪能ください。 芋麹づくり コガネイモダイスの芋麹↓ 黄金芋麹の１次もろみ さらに黄金芋を加えた、２次もろみ ＜黄金千貫の由来＞ 焼酎用さつまいもとして一般的な黄金芋（黄金千貫）は、食べて美味、焼酎にしてもおいしいと人気があり、「黄金を千貫 積んでも 値打ちがある」という意味からから来ています。 ■関連商品 赤芋全量 明るい農村 明るい農村 熟成古酒 明るい農村
