手造り麹・木桶仕込み・木樽蒸留・洞窟貯蔵で造る究極の芋焼酎

新焼酎 日は昇る720ml
新焼酎 日は昇る720ml
今だけの味 新焼酎 日は昇る
手造り 木桶仕込み
愉しみ方
化粧箱 袋 包装 のし

【令和参年度産のこりわずか!】 新焼酎 日は昇る 720ml

¥ 1,320 税込

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新焼酎「日は昇る」SHINSHOCHU HIHANOBORU

毎年秋に、木桶仕込芋焼酎「日は昇る」のできたての新焼酎

初仕込、一番蒸留焼酎を、そのまま瓶詰いたします。
甘く華やかな味わいと、口に含んだ時に感じるガス香(発酵ガス)。
荒々しい、ハツラツとした、初々しい味。大地の恵みであるさつまいもの恩恵を、直接的に感じさせてくれます。
いつもの<日は昇る>熟成風味(一年以上貯蔵)とは、一味も二味も違う若々しさ、荒々しさ、新鮮さを、お楽しみください。

【ご注意】
新焼酎は、白濁する場合がありますが、これは焼酎のうま味成分(高級脂肪酸エチル類)です。
気温が下がると沈殿したり、凝固したりすることがありますが、常温でよく振って、溶け込ませて、お召し上がりください。

新焼酎「日は昇る」 720ml
手造り麹

手造り麹

焼酎造りの中でも重要な役割を担う麹。
古くから行われている、もろ蓋(ぶた)による手造り麹づくりです。
機械に頼らない手作業で、非常に細かな調整が必要なため、たくさん造るのには向きませんが、少量高品質の焼酎造りには欠かせません。

木桶仕込み

一般に、焼酎のもととなるモロミを発酵させる容器には、ホーローやステンレス製のタンクが使われます。
厚さ7cmの杉板を組み合わせた木桶は、断熱性、保温性に優れ、モロミが外気温の変化に左右されにくいため、緩やかにムラなく発酵し、良質のモロミができあがります。

木桶仕込み
新焼酎「日は昇る」 720ml

新焼酎「日は昇る」720ml

Produce of Kagoshima Kedoin

毎年秋に、木桶仕込芋焼酎「日は昇る」のできたての新焼酎

味わい
甘く華やかな味わい

商品情報

商品名
新焼酎 日は昇る 720ml
原材料
さつまいも、米麹(国産米)
蒸留方法
常圧蒸留
容量
720ml
アルコール度数
25度

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