黄金千貫の”やきいも”仕込み、驚きの15年熟成古酒
≪商品情報≫
- 原材料：さつまいも（焼芋）、米麹（国産米）
- アルコール分：25度
- 内容量：1800ml（6本入）
- 製法：かめ壺仕込み、焼芋仕込み
- 販売：数量限定
芋焼酎は一般的には、さつま芋を蒸して使いますが、「農家の嫁」は、さつまいも（鹿児島県産・白芋）を、じっくり焼き芋にしたものを原料にしています。
芯までじっくり焼いた「焼き芋」は、蒸し芋に比べて、水分量が少ないため、焼酎のもととなるモロミは粘りが強く、固くなります。
このため、カイ入れの際、蔵人は腕がパンパンになりながら、仕込を行います。
手間・暇かけてできあがった貴重な「焼き芋焼酎」。
それを蔵で大切に、15年以上熟成させた芋焼酎は、ほっこりと香ばしくまろやかな絶品となりました。お湯割・ロックでゆっくりとお楽しみください。
銘柄の由来
かめ壺芋焼酎「明るい農村」の姉妹品。
『良き焼酎は、良き土から生まれる。良き土は、明るい農村にあり。明るい農村は、「農家の嫁」がつくる。』