公式オンラインショップ

ここにしかない
職人魂 - クラフトマン・シップ

手造り麹／木桶仕込み／木樽蒸溜／洞窟貯蔵
伝統を守り、新機軸に挑戦する、究極の芋焼酎。

季節の便り

木樽蒸溜機での、今シーズン初蒸溜を

行いました。出来も上々です。

「新焼酎・野海棠」をお楽しみに！

9月6日

わたしたちは、日本一おいしい焼酎造りを目指し、
手造り麹を初め、木桶でのもろみ発酵、木樽蒸溜、
洞窟貯蔵といった日本でも希少な伝統製法により、
感動のひとしずくを皆様にお届けしてまいります。詳しくはこちら

世界中探しても
祁答院にしかない
オンリーワンの焼酎造り

世界中探しても
祁答院にしかない
オンリーワンの焼酎造り

わたしたちは、日本一おいしい焼酎造りを目指し、
手造り麹を初め、木桶でのもろみ発酵、木樽蒸溜、
洞窟貯蔵といった日本でも希少な伝統製法により、
感動のひとしずくを皆様にお届けしてまいります。詳しくはこちら

小さくても
キラリと光る
職人魂 - クラフトマン・シップ

焼酎の価値・ブランド力は、人とその人の持つ
「スピリッツ」で決まる。わたしたちは伝統的な
職人の力と“ものづくりの職人魂”をモットーに
一人一人情熱を持って、世界を目指します。詳しくはこちら

小さくても
キラリと光る
職人魂 - クラフトマン・シップ

焼酎の価値・ブランド力は、人とその人の持つ
「スピリッツ」で決まる。わたしたちは伝統的な
職人の力と“ものづくりの職人魂”をモットーに
一人一人情熱を持って、世界を目指します。詳しくはこちら

海の焼酎

どっしりとした風格のある
焼酎ならではのコクと香り

里山の焼酎

やさしく、すっきりとした
角がない甘い香りとうまみ

野海棠

海の焼酎

どっしりとした風格
のある焼酎ならでは
のコクと香り

里山の焼酎

やさしく、すっきり
とした角がない甘い
香りとうまみ

野海棠

「野海棠」は、祁答院蒸溜所でつくる芋焼酎
の最高峰。手造り麹／木桶仕込み／木樽蒸溜
／洞窟貯蔵という日本で唯一の特別な製法で
造られた、非常にやさしく・清らかな逸品。詳しくはこちら

「野海棠」は、祁答院蒸溜所でつくる芋焼酎
の最高峰。手造り麹／木桶仕込み／木樽蒸溜
／洞窟貯蔵という日本で唯一の特別な製法で
造られた、非常にやさしく・清らかな逸品。
詳しくはこちら

芋焼酎「手造り青潮」の故郷は甑島。蔵人
の手、五感で麹を仕込み、かめ壺にて丁寧
に発酵。どっしりとした風格ある祁答院の
原点の味をお楽しみください。詳しくはこちら

芋焼酎「手造り青潮」の故郷は甑島。蔵人
の手、五感で麹を仕込み、かめ壺にて丁寧
に発酵。どっしりとした風格ある祁答院の
原点の味をお楽しみください。
詳しくはこちら

進化し続ける野海棠

いざなう

飲みたい気持ちを
『いざなう』
貴腐芋焼酎

ラベンダーの香りの貴腐芋焼酎
貯蔵、熟成し、貴腐（きふ）化
した紫芋と、芋麹で造りました
特別な限定品

詳しくはこちら

サクラ樽熟成
芋12年／麦7年

優しい甘味の奥に、ほのかな
酸味。熟成色とサクラ樽の香
りをつけた逸品。

詳しくはこちら

進化し続ける野海棠

飲みたい気持ちを
『いざなう』
貴腐芋焼酎

ラベンダーの香りの貴腐芋焼酎
貯蔵、熟成し、貴腐（きふ）化
した紫芋と、芋麹で造りました
特別な限定品

詳しくはこちら

進化し続ける野海棠

サクラ樽熟成
芋12年／麦7年

優しい甘味の奥に、
ほのかな酸味。
熟成色とサクラ樽の
香りをつけた逸品。

詳しくはこちら

祁答院の想い

祁答院の想い①

おもてなしの心
焼酎の小径

木桶やかめ壷のすぐ近くで蔵見学、
焼酎の試飲も心を込めてご案内さ
せていただきます。蔵の周りは緑
に囲まれ、薮つばきや陽光桜が咲
き誇る「焼酎の小径」も。

祁答院の想い

祁答院の想い②

日本で最も美しい
村運動の推奨

失ったら二度と取り戻せない祁答院
の農山村の景観・文化を守る活動を
しています。蒸溜所内も5S活動を
徹底し、整理整頓・清潔感を常に
保っています。

祁答院の想い

祁答院の想い③

安全衛生管理の
充実・徹底

国際品質規格ISO9001の認証を
受け、HACCPに沿った衛生管理
を徹底、変わらない品質を維持
しています。

祁答院の想い

祁答院の想い①

おもてなしの心
焼酎の小径

木桶やかめ壷のすぐ近くで蔵見学、
焼酎の試飲も心を込めてご案内さ
せていただきます。蔵の周りは緑
に囲まれ、薮つばきや陽光桜が咲
き誇る「焼酎の小径」も。

祁答院の想い

祁答院の想い②

日本で最も美しい
村運動の推奨

失ったら二度と取り戻せない祁答院
の農山村の景観・文化を守る活動を
しています。蒸溜所内も5S活動を
徹底し、整理整頓・清潔感を常に
保っています。

祁答院の想い

祁答院の想い③

安全衛生管理の
充実・徹底

国際品質規格ISO9001の認証を
受け、HACCPに沿った衛生管理
を徹底、変わらない品質を維持
しています。

旬のおすすめ

限定の芋焼酎が、1度のお申込みで３か月楽しめる「秋の頒布会」

赤ワインやヨーグルトのような香りの芋焼酎「野海棠ムラサキmasari」

ソーダ割りがおいしい焼酎「甑島小町」

蔵だより - NEWS

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祁答院蒸溜所へ
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山と田んぼと、藺牟田池。
田の神さぁの笑顔に見守られた
里山のけどういん。

詳しくはこちら

nokaidou.jp

この秋も、「秋の頒布会」のお申込み受付が始まりました😊

「頒布会（はんぷかい）」は、１度のお申込みで、蔵の限定焼酎を３か月間連続でお楽しみいただくイベントです✨今回も、季節限定・新焼酎はもちろん、頒布会限定品や蔵イチ押しの商品をご準備しております💪

【2024秋の頒布会🍁】

☆10月20日お届け
　　この時季にしか味わえません
「新焼酎　野海棠芋」25度　1800ml【季節限定品】
「新焼酎手造り青潮」25度　1800ml【季節限定品】

☆11月20日お届け
　　焼酎好適米・たからまさり使用の芋焼酎と“幻のさつまいも”で造った焼酎
「手造り青潮　たからまさり」25度　1800ml【頒布会限定品】
「野海棠・くりこがね」25度　1800ml【頒布会限定品】

☆12月15日お届け
　　新しい年を迎えるにふさわしい「日は昇る」、蔵人もイチ押しの「黄金芋がざくざく」を荒ろ過仕立てで！
「日は昇る　荒ろ過」25度　1800ml【頒布会限定品】
「黄金芋がざくざく　荒ろ過」25度　1800ml【頒布会限定品】

※秋の頒布会の詳細は↓
プロフィール欄のlinktreeからどうぞ🙇‍
@nokaidou.jp

※お電話、Faxでも承ります。℡・Fax　0996-31-8115　
　ご不明な点がありましたら、どうぞ、ご連絡くださいませ。　

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今シーズンの焼酎造りも順調に進んでおります😊
先日は、初蒸留を迎えました。

製造場内は、芳醇な出来立ての焼酎の香りにつつまれ、蔵人らは、上々の出来に目を細めておりました。
こちらは、新焼酎として10月下旬ごろ、皆さまへお届け予定です✨

ただ今、案内をご準備中の2024秋の頒布会でも、こちらの新焼酎をお届け致します❗

秋の頒布会（はんぷかい）では、10月から3か月間、蔵限定の焼酎をお届けします。
新焼酎をはじめとして、蔵イチ押しの逸品揃いです💪

秋の頒布会のご案内は、9月中旬ごろに改めてご案内します💁
どうぞ、ご期待くださいませ🙇

ご不明な点やご要望などございましたら、コメント欄や下記からお気軽にお問い合わせください
【連絡先】℡・Fax 0996-31-8115　　

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【台風接近に伴う臨時休業のお知らせ】

台風10号の影響により、鹿児島でも雨風が強まってきております。誠に申し訳ございませんが、本日8/28（水）、明日29（木）は、終日、臨時休業とさせていただきます。

お客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒、ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

なお、本日から明日29（木）にかけていただいたお問い合わせ・ご注文は、明後日8/30（金）以降に、順次ご対応させていただきます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

皆さまもくれぐれもお気をつけください。

（株）祁答院蒸溜所

8月もあと1週間となりました。
蔵の焼酎造りは順調に進み、1次モロミ用の甕の中では、次々にモロミが発酵しております。

オンシーズンとなり、ただいま、間近で、焼酎が造られている様子をご覧になることができます。蔵見学は、いつでも実施中～💁

そして、蔵に、ちょっとしたものが加わりました😇
👀「顔はめパネル」です✨
夏休みの思い出に、蔵来訪時にぜひ楽しまれて下さいね📸
皆様のお越しを、お待ちしております😊

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蔵では、昨日16日から、ついに今シー

蔵では、昨日16日から、ついに今シーズンの焼酎造りがスタートしました🏃製造場内は、一段と気温が上昇し、熱風すら感じます。

特に麹室は、麹の発酵が進むにつれ麹の温度も上がり、サウナのような状態です💦

しばらくは、暑い中での作業となりますが、皆さまに美味しいと言っていただける焼酎をお届けできるように、焼酎造りに励んでまいります💪

日を追うごとに、かめ壺や木桶にモロミが入り、発酵の様子をご覧いただけます。
お近くにお越しの際は、ぜひ、お立ち寄りくださいませ。
焼酎造りの様子をご案内させていただきます💁

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昨夜は、関東で大きな地震がございましたが、皆さまお怪我などされなかったでしょうか。

8/8の日向灘を震源とした地震につきましては、
多くの方々に地震のお見舞いやご心配のメッセージをいただき、心より感謝申し上げます。

私どもの蔵は、おかげさまで特段の被害はございませんでしたが、余震なども念頭に置いて、よくよく備えて、今後の状況に気を付けて参ります。

写真は、先日、今シーズンの製造開始前に、今年のさつま芋畑の状況を確認しに南薩にいった際の、薩摩富士・開聞岳です。

いよいよ、お盆明けに迫った製造開始に向かって、ただいま蔵人は準備に余念がないところです💪

この3連休、またお盆も、蔵では通常通り蔵見学を承っております。ぜひ、鹿児島・祁答院近くにお越しの際はお立ち寄りください💁

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