別撰・野海棠

【限定流通】

柔らかで初心者向けの「芋焼酎・野海棠」に対して、 豊かな風味がしっかりと味わえる、通好みの芋焼酎です。

さつまいもの力強さ、コクをお楽しみください。
別撰 野海棠

芋焼酎「別撰・野海棠」(べっせん・のかいどう) 25度

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※2022年9月1日より、価格改定となりました。
1800ml / 税込3,346円 ご注文はこちら ご注文はこちら
720ml / 税込1,711円 ご注文はこちら ご注文はこちら

芋焼酎「別撰・野海棠」は、製造工程上の制約から、製造量に限りがあります。
ご購入いただけない場合もございますので、ご容赦ください。


銘柄詳細

原材料:さつまいも(黄金千貫、鹿児島県産)、米麹(国産米)
麹の製法:手造り麹
仕込み:木桶仕込み
蒸溜:ステンレス製単式蒸留(常圧蒸留)
度数:25度



従来の「芋焼酎 野海棠」は、焼酎初心者の方でも「おいしい」と感じていただけるやさしい風味が特徴です。
「別撰・野海棠」は、普段から焼酎をたしなまれている通な方にも好まれる、力強い味、コクのある味に仕上げています。

別撰野海棠
野海棠(ノカイドウ)の花

■手造り麹
「手造り焼酎」とは、焼酎の土台となる麹育成の段階で、温度管理のできる機械を使わず、麹室(こうじむろ)と呼ばれる木の部屋の中で、蔵人の手で、直接麹と触れ合いながら麹を育んでいく製法です。
蔵では、220枚のもろ蓋を使った、伝統手造り製法を行なっています。

手造り麹

■木桶仕込み
木桶は、厚さ7センチの杉の木を、丸く組み合わせた容器です。この木桶に、焼酎のもととなる、モロミを入れ、蒸留直前まで、ゆっくりと発酵を進めます。
木桶は、かめ壺や、ステンレスタンクと違い、素材が自然の木であるため、暑い、寒いといった外気温の変化が中のモロミに伝わりにくく、最後まで穏やかに発酵し、丸みのある焼酎に仕上がりました。

木桶仕込み

■和紙ラベル
ラベルには、高級感のある和紙を使いました。
特別な贈り物にも、ご利用いただけます。

別撰野海棠 和紙ラベル

お客様の声

別撰 野海棠をお湯割りにしていただいています。とても飲みやすく、やさしい味でついつい飲む量も増えてしまいます。

当店では、野海棠別撰をおかせて頂いておりますが、お客様にも非常に好評です。また、受賞に伴い、お客様にも一層ご納得頂けるものと思っております。


(飲食店さまより)

別撰は、この上なく美味しいです。

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