はじめまして山下です。

こんにちは。蔵人の山下と申します。
昨年11月の蔵開きで、TV・ラジオ取材を受けた際、この世とは思えない程緊張しましたが、この蔵だよりのコメントも、何故か緊張します（＾-＾；）
さて、今日は、美味しい焼酎造りに励んでいる蔵人を紹介します。（←写真）
蔵人は、若いようで若くない、しかし、働き盛りの平均35歳です。この7名で、日々切磋琢磨し、熱く語り合いながら、また、モロミに優しく語りかけながら、美味しい焼酎造りに励んでいます。
近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。
焼酎造りの熱い情熱を、蔵見学を通してお伝えします！

祁答院蒸溜所の蔵人たちは、平均年齢35歳という、伝統の世界では比較的若いチームです。
しかし、その若さは「伝統への挑戦」という力強いエネルギーに満ちています。先輩から受け継いだ技術を大切に守りつつ、現代の感性を活かした「より美味しい焼酎」を目指して、毎日熱い議論が交わされています。