今シーズンの仕込みの初蒸留。～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/09/29（火） 蔵だより 秋分の日が過ぎ、朝晩は少しずつ涼しくなり虫の声が聞こえてくる季節となりました。だんだんと本格的な秋へ […] 続きを読む
焼酎造りの「一次モロミ」の様子 ～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/09/11（金） 蔵だより こんにちは、祁答院蒸溜所の売店スタッフです。 今日は、焼酎造りの「一次モロミ」の様子をお届けいたしま […] 続きを読む
木桶仕込みの新シリーズ CEDAR 第三弾「EMBER」 2026/09/09（水） おしらせ蔵だより シリーズ 第三弾「CEDAR～EMBER(エンバー)～ 栗黄金」 ※「CEDAR～EMBER～栗黄金 […] 続きを読む
場内に広がる、お米と芋の甘い香り。～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/09/04（金） 蔵だより こんにちは、祁答院蒸溜所の売店スタッフです。祁答院蒸溜所のある祁答院では、朝晩は少しずつ過ごしやすい […] 続きを読む
まだ残暑が続く今の時期に！おすすめの焼酎炭酸割り～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/08/21（金） 蔵だより こんにちは。鹿児島の焼酎蔵 祁答院蒸溜所の売店スタッフです。 暦の上では秋になりましたが、こちら鹿児 […] 続きを読む
米麹造りの工程のひとつ「中手入れ」～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/08/18（火） 蔵だより こんにちは、祁答院蒸溜所の売店スタッフです。 今期の製造が始まりました。米麹造りの工程のひとつ、「中 […] 続きを読む
わずかしかとれない特別な一滴「野海棠はなまい」～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/08/18（火） 蔵だより 今回は特別な芋焼酎をご紹介いたします。 祁答院蒸溜所が造る、「野海棠はなまい」は、１年のうちで、限ら […] 続きを読む
今年も焼酎造りが始まります～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所の蔵人ブログ～ 2026/08/17（月） 蔵だより こんにちは。祁答院蒸溜所、蔵人の南之園です。 いよいよ本日、2026年8月17日より今年の焼酎造りが […] 続きを読む
無事故と高品質を願って、「醸造始め式」を執り行いました。～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/08/10（月） 蔵だより こんにちは、祁答院蒸溜所の売店スタッフです。 先日、蔵では、お盆明けの8月17日から始める焼酎造りに […] 続きを読む
「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭り2026」ご来場ありがとうございました！～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/08/06（木） 蔵だより 2026年7月25・26日にみずほPayPayドーム福岡で、2年ぶりに開催された「本格焼酎・泡盛とう […] 続きを読む
