手をかけ、守り続ける木樽蒸留機～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所の蔵人ブログ～ 2026/04/14（火） 蔵だより こんにちは。鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所、蔵人の南之園です。 今回は、蒸留機についてご紹介したいと思 […] 続きを読む
毎年恒例の「モロブタの柿渋塗り」～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所の蔵人ブログ～ 2026/04/01（水） 蔵だより こんにちは。鹿児島の焼酎蔵 祁答院蒸溜所です。 オフシーズン真っ只中の製造現場では、先日、晴れ間を活 […] 続きを読む
蔵に咲く桜と、焼酎～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所の蔵人ブログ～ 2026/03/31（火） 蔵だより 蔵には品種の違うサクラが4本あり今は陽光桜が葉桜となり、枝垂れ桜が咲き誇っています。 しばらくすると […] 続きを読む
「焼酎づくりのハテナ？その5」～石（こく）とは～鹿児島の焼酎蔵より、蔵人が解説！ 2026/03/23（月） 杜氏のおはなし蔵だより 鹿児島の祁答院蒸溜所より、杜氏の山下です。 今回も、蔵案内の際にお客様より、質問をいただいた、『焼酎 […] 続きを読む
木桶仕込みの新シリーズ「CEDAR」～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院焼酎所ブログ～ 2026/03/18（水） おしらせ蔵だより CEDAR シリーズ 誕生 木桶仕込みの、その先へ CEDARシリーズは、木桶仕込みという希少な製法 […] 続きを読む
三寒四温のこの時期、専用グラスで炭酸割り・お湯割りはいかが？～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所の蔵人ブログ～ 2026/03/16（月） 蔵だより こんにちは！鹿児島の見学できる焼酎蔵・祁答院蒸溜所（けどういん じょうりゅうしょ）、蔵人の南之園です […] 続きを読む
２０２５年度の焼酎造り無事終了しました！～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所の蔵人ブログ～ 2026/03/02（月） おしらせ蔵だより 皆さんこんにちは。 今年度の焼酎造りも無事終えることができました。 今年度は令和７年８月１８日に焼酎 […] 続きを読む
2月23日(月・祝)に開催された「2026いむた池梅マラソン大会マルシェ」に出店しました！～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/02/25（水） 蔵だより 2月23日(月・祝)に、藺牟田池にて開催された「2026いむた池梅マラソン大会マルシェ」にお越しいた […] 続きを読む
蔵として19年連続で評価いただきました～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/02/20（金） 蔵だより 今年も、鹿児島県本格焼酎鑑評会の表彰式がおこなわれ、私たち祁答院蒸溜所は、19年連続の入賞となりまし […] 続きを読む
想いをつなぐ焼酎～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/02/14（土） 蔵だより ２月に入り、上着を脱ぎたくなるような暖かい気候だったり、はたまた寒波により急激に寒くなったりと体調管 […] 続きを読む
