速報！熊本国税局酒類鑑評会にて、芋焼酎「野海棠・芋」「野海棠・赤」が優等賞を受賞！！ 2025/04/24（木） おしらせ蔵だより 令和7年4月22日に開催された、難関の熊本国税局・酒類鑑評会にて「野海棠・芋」「野海棠・赤」そろって […] 続きを読む
これは、何に使う道具でしょう？～祁答院蒸溜所の芋焼酎仕込みの道具～ 2025/04/19（土） 蔵だより こんにちは、祁答院蒸溜所の蔵人：枝元です。 今回は芋焼酎づくりに使う、色々な道具を紹介いたします。 […] 続きを読む
芋焼酎「野海棠」（芋、別撰、赤）を、鹿児島の蔵人が呑み比べてみました 2025/04/14（月） 蔵だより こんにちは。いむた池麓にある焼酎蔵「祁答院蒸溜所」から蔵人の油田です。蔵の周辺では桜も散り始め、新緑 […] 続きを読む
「焼酎づくりのハテナ？～その２～」蔵見学でのご質問について、鹿児島の焼酎蔵より、蔵人が解説！ 2025/04/01（火） 杜氏のよもやま話蔵だより こんにちは。祁答院蒸溜所、杜氏の山下です。 今回も、蔵案内の際に、お客様より「おお～！」と思うような […] 続きを読む
こだわりの焼酎蔵：祁答院蒸溜所の蔵見学について～よくいただくご質問をまとめました～ 2025/03/25（火） 蔵だより 春分の日も過ぎ、だんだんと暖かくなってきました。祁答院蒸溜所内にある桜の木も咲き誇って見ごろを迎えて […] 続きを読む
鹿児島の歴史的な観光スポット「山田の凱旋門」とその歴史的な魅力についてご紹介 2025/03/22（土） 蔵だより こんにちは、鹿児島の焼酎蔵：祁答院蒸溜所の蔵人、枝元です。蔵から車で約25分のところにある、歴史的な […] 続きを読む
「御酒印帳」とは？！～酒蔵巡りに楽しいアイテムのご紹介～ 2025/03/13（木） 蔵だより こんにちは！鹿児島の祁答院にある焼酎蔵、祁答院蒸溜所の南之園です！田舎ではありますが、ありがたいこと […] 続きを読む
鹿児島の焼酎蔵、祁答院蒸溜所のこだわりの「麹造り」について 2025/03/07（金） 蔵だより こんにちは。鹿児島ののどかな里山で焼酎を造っています、祁答院蒸溜所の東園です。 私たちの芋焼酎、麦焼 […] 続きを読む
春に楽しむ！鹿児島の蔵元：祁答院蒸溜所から、厳選の芋焼酎・麦焼酎をご紹介 2025/03/05（水） 蔵だより 例年より3週間ほど遅れて梅の花がほころび、春の訪れを感じる今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか […] 続きを読む
「日本の伝統的な酒造り」ユネスコ無形文化遺産登録！～焼酎のつくり方と、他のお酒との違い～ 2025/03/01（土） 蔵だより こんにちは。焼酎の本場、鹿児島でのこだわり木桶仕込み焼酎を造っております「祁答院蒸溜所」の蔵人、油田 […] 続きを読む
