梅ほころぶ

2月に入り、祁答院蒸溜所の近くにある「いむた池」では、梅の花が次々と咲き始めています。
青空に映える可憐な花々が、春の訪れを感じさせてくれます。
蒸溜所のまわりにも少しずつ温かな空気が戻り、仕込みの合間に見える風景にも季節の変化を感じます。

木桶仕込み・木樽蒸留・洞窟貯蔵と、昔ながらの手造りにこだわる祁答院蒸溜所。
自然とともに歩む蔵として、四季の移ろいを感じながら、今日も丁寧な焼酎づくりを続けています。

春を告げる梅の香りが広がるこの季節、鹿児島の自然の恵みとともに味わう一杯はいかがでしょうか。