朝晩の涼しい風につつまれて、祁答院蒸溜所にも焼酎づくりの秋がやってきました。
自慢の木槽（もくそう）には、さつまいも（黄金千貫）の黄色いモロミが美しく、完熟フルーツのような甘い香りをただよわせています。

夏のオフシーズンの間に、米麹を手造りする室（むろ）をもっとお客様によく見ていただけるよう、小窓を３つにしました。
手造り焼酎がどのようにできるか、身近に感じていただけたらうれしいです。
蔵はいつでも見学できます。お気軽にお越しください。