別撰 野海棠BESSEN NOKAIDO

豊かな風味がしっかりと味わえる、通好みの芋焼酎

従来の「野海棠（のかいどう）」は、焼酎初心者や女性でも「おいしい」と感じていただけるやさしい風味が特徴です。
「別撰・野海棠」は、焼酎飲んごろのオヤジさんにも好まれる、力強い味、コクのある味に仕上げています。
焼酎づくりにおいて、手造り麹、木桶仕込みという珍しい製法で造りました、こだわりの高級芋焼酎。
大切な方への特別なプレゼントなどにも、喜ばれています。

野海棠の由来

野海棠（ノカイドウ）は、世界でただ１ヶ所、霧島に自生する花。
リンゴの花とサクラの花をあわせたような、清楚で可憐な美しい花です。

手造り麹

「手造り焼酎」とは、焼酎の土台となる麹育成の段階で、温度管理のできる機械を使わず、麹室（こうじむろ）と呼ばれる木の部屋の中で、蔵人の手で、直接麹と触れ合いながら麹を育んでいく製法で造られる芋焼酎です。
蔵では、220枚のもろ蓋を使った、伝統手造り製法を行なっています。

木桶仕込み

木桶は、厚さ７センチの杉の木を、丸く組み合わせた容器です。
この木桶に、焼酎のもととなる、モロミを入れ、蒸留直前まで、ゆっくりと発酵を進めます。
木桶は、かめ壺や、ステンレスタンクと違い、素材が自然の木であるため、暑い、寒いといった外気温の変化が中のモロミに伝わりにくく、最後まで穏やかに発酵し、丸みのある焼酎に仕上がりました。

別撰 野海棠720ml

Produce of Kagoshima Kedoin

豊かな風味がしっかりと味わえる、通好みの芋焼酎

味わい

焼酎飲んごろのオヤジさんにも好まれる、力強い味、コクのある味

商品情報

商品名

別撰 野海棠 720ml

原材料

さつまいも、米麹（国産米）

蒸留方法

常圧蒸留

容量

720ml

アルコール度数

25度