紫芋で仕込んだ、ヨーグルトや赤ワインのような香りの芋焼酎。
やさしい甘味で、女性の方にもピッタリです。
●「野海棠・ムラサキMasari」（のかいどう・むらさきまさり） 25度
ご注文
| 1800ml / 税込3,380円 |
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| 720ml / 税込1,807円 |
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銘柄詳細
| 原材料 | さつま芋（紫まさり）、米麹 |
| 麹の製法 | 手造り麹 |
| 仕込み | かめ壺仕込み |
| 蒸留 | 常圧蒸留 |
| 度数 | 25度 |
ムラサキマサリは、外の皮、中も濃い紫色のさつまいもです。天然色素のアントシアニンを多量に含むことから、主に色素の原料や、菓子等の加工用に使われています。
そんなムラサキマサリを原料に、焼酎を仕込んだところ、香気成分のジアセチルが多く、 「ヨーグルトの香り」や「赤ワインの香り」が特徴的な芋焼酎ができあがりました。
