こんにちは！！梅雨特有の湿度と暑さにまいりそうな
蔵人の、東園です。

今回のだれやめ（晩酌）焼酎は、手造り麹、木槽仕込みの
『日は昇る』です。ほのかに香る木槽の香りと芋の甘さ引き立つ逸品(^-^)

そんな『日は昇る』に合わせたい一品は、鰹を甘く煮た
『カツオの角煮』です。

鰹はビタミンB12が赤血球の生成を助け、豊富な鉄分とともに貧血を予防し、同じくビタミンB群のナイアシンが脳神経の働きを助け、血行を良くするなど、体を内側から元気にする効果があるそうです。

少し生臭さが残る鰹ですが、日は昇るのほのかな木の香りと芋の甘さが口の中をやさしく包んでくれます( ^ω^ )

甘さ際立つ濃厚なロックか、芳醇な香りとまろやかで深い味わいのお湯割、どちらもオススメです。

雨にも負けない最高の夜をお過ごしください☆