こんにちは、蔵人の山下です。
今年もいよいよ、焼酎の仕込みが始まりました。

先日、仕込みが始まる前に、蔵人全員で芋畑を見てきました。

今年は、梅雨の長雨で芋の出来が心配でしたが、写真の通り、しっかりとさつまいもの葉がほこり、良い芋が出来ていました。

今年の焼酎も良いものが出来そうです。
新焼酎が楽しみです。

皆さまの期待に応えられるよう、今年も美味しい焼酎造りに励んでまいります。