こんにちは！蔵人の上村です！
長かったオフシーズンも残すところあとわずかになり、来月からは仕込みが　　始まります。

オフシーズンのメンテナンスもほぼ完了し、後はモロブタの柿渋塗りを　　　　残すのみとなりました。

柿渋には、抗菌・防腐・防水効果があります。

何故、柿渋塗りを暑いのに外で行うかと言うと柿渋は独特の香りが強いので、　蔵内に香りがつかないようにする為です。

今から、まだまだ暑さも厳しくなるでしょうが
皆さま、体調管理には十分気をつけてお過ごし下さいm(_ _)m