皆さんこんにちは。
今年度の焼酎造りも無事終えることができました。
今年度は令和７年８月１８日に焼酎造りが始まり、年明けの令和８年２月６日に最終工程が無事終了いたしました。
今年度も特に大きな事故・トラブルなく終えることができて蔵人一同ほっとしています。
これから蔵は、オフシーズンに入り、約半年以上頑張ってくれた製造機器の清掃・点検・メンテナンスを進めていきます。
来期も万全の状態で仕込みに臨めるよう、入念に取り組み、また来年度もおいしい焼酎造りに励んでまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
また、祁答院蒸溜所では蔵見学も随時受け付けています。
現在、蔵はオフシーズンとなりましたが、蔵見学は通常とは異なるコースでご案内し、使用する機器等を近くで見たり触れたりすることができます。
製造期間中とは違った雰囲気の蔵にもぜひお立ち寄りくださいませ。
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