「焼酎づくりのハテナ？」蔵見学のよくあるご質問について、鹿児島の焼酎蔵より、蔵人が解説！ 2025/02/22（土） 杜氏のよもやま話蔵だより こんにちは。鹿児島の焼酎蔵：祁答院蒸溜所、杜氏の山下です。2025年早春。今期も、無事に焼酎製造を終 […] 続きを読む
麦焼酎・野海棠が、鹿児島県本格焼酎鑑評会にて、３度目の「総裁賞代表」を受賞！ 2025/02/15（土） おしらせ蔵だより 2025年2月14日に開催された鹿児島県本格焼酎鑑評会にて、わたしたちの野海棠・麦が穀類部門で総裁賞 […] 続きを読む
寒い日は、お湯割りで一杯♪～お湯割りの方法と、ぴったりな芋焼酎をご紹介～ 2025/01/20（月） 蔵だより おいしいお湯割りの作り方 【その１】 沸騰したお湯はNG。70度前後がおすすめなので、ポットからお湯 […] 続きを読む
芋焼酎の飲み方や糖質など、その魅力についてご紹介します！ 2024/11/25（月） 蔵だより記事 １．芋焼酎の魅力と種類 芋焼酎は、さつまいもを主原料とする、日本の伝統的な蒸留酒です。香り豊かでコク […] 続きを読む
焼酎の概要や種類、飲み方、人気ランキングについて、ご紹介します！ 2024/11/12（火） 蔵だより記事 １．焼酎の概要 焼酎は、日本の伝統的なお酒の一つで、アルコールを含んだものを「蒸留」して作られる蒸留 […] 続きを読む
いむた池マルシェに、祁答院蒸溜所も出店しました！-2024年11月10日 2024/11/12（火） 蔵だより 地域自慢の「いむた池」の貴重なイベント！ 2024年11月10日（日曜日）10：00～15：00に、 […] 続きを読む
今年も出来上がりました！【季節限定・新焼酎】＆「11/10いむた池マルシェ出店」のお知らせ ～ 2024/10/28（月） おしらせ蔵だより 2024年とれたてのさつま芋で仕込み、初蒸留する「新焼酎」の季節がやってきました！季節限定・数量限定 […] 続きを読む
焼酎づくり本番！製造が始まりました ～蔵を代表する銘柄のご案内～ 2024/09/09（月） 蔵だより 8月16日より今シーズンの仕込みがスタートしました。 麹室（こうじむろ）では、蔵人の五感を生かした麹 […] 続きを読む
夏におすすめ♪○○ｼﾞｭﾜｯと爽快○○ソーダ割焼酎 2024/08/10（土） 蔵だより 梅雨明けが発表され、太陽がギラギラと輝き、暑い夏！の到来です。そんな日は、キンキンに冷えた、ソーダ割 […] 続きを読む
夏の夜にぴったり！～”冷凍”焼酎で楽しむ～ 2024/07/08（月） 蔵だより 梅雨明け間近、いよいよ暑い夏がやってきます。そんなときは、いつもとちょっと違った、リッチで、涼しい味 […] 続きを読む
