発酵中はバナナの香り。麦焼酎「野海棠」をただいま仕込み中です！

寒暖差が大きすぎて、気温の変化に体が対応しずらい日々が続いていますが、みなさま、体調管理は大丈夫ですか？

鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所では、そろそろ芋焼酎の仕込みが終わり近づき、麦焼酎の仕込みが始まっています。例年に比べ気温の高い日が多いため、温度管理に気を使っております🧐

麦焼酎のモロミは、発酵中はバナナ🍌🍌のような香りがします。私も大好きな香りです✨
私どもの麦焼酎は、蒸留は常圧蒸溜という方法で、じっくりと時間をかけて蒸留いたしますので、麦本来の香ばしさが引き立った、麦感をより楽しんでいただける風味に仕上がっております。

バナナのような香りのモロミ、出来上がった焼酎の香ばしい香り、ぜひ、この時期しかない仕込みを、蔵見学にて、ぜひご体感されてください😀

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焼酎蔵・祁答院蒸溜所
■営業時間
9:00～17:00（蔵見学の最終受付 16:30）

■住所
〒895-1502
鹿児島県薩摩川内市祁答院町藺牟田2728-1
※いむた池より車で約10分
※JR川内駅より車で約30分
※鹿児島空港より車で約45分

駐車場　→　あります

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鹿児島の森と湖と温泉の町より～祁答院蒸溜所（けどういんじょうりゅうしょ）～