蔵に咲く桜と、焼酎～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所の蔵人ブログ～ 2026/03/31（火） 蔵だより 蔵には品種の違うサクラが4本あり今は陽光桜が葉桜となり、枝垂れ桜が咲き誇っています。 しばらくすると […] 続きを読む
「焼酎づくりのハテナ？～その5～蔵見学でのご質問について、鹿児島の焼酎蔵より、蔵人が解説！ 2026/03/23（月） 杜氏のおはなし蔵だより 鹿児島の祁答院蒸溜所より、杜氏の山下です。 今回も、蔵案内の際にお客様より、質問をいただいた、『焼酎 […] 続きを読む
木桶仕込みの新シリーズ「CEDAR」～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院焼酎所ブログ～ 2026/03/18（水） おしらせ蔵だより CEDAR シリーズ 誕生 木桶仕込みの、その先へ CEDARシリーズは、木桶仕込みという希少な製法 […] 続きを読む
三寒四温のこの時期、専用グラスで炭酸割り・お湯割りはいかが？～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所の蔵人ブログ～ 2026/03/16（月） 蔵だより こんにちは！鹿児島の見学できる焼酎蔵・祁答院蒸溜所（けどういん じょうりゅうしょ）、蔵人の南之園です […] 続きを読む
２０２５年度の焼酎造り無事終了しました！～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所の蔵人ブログ～ 2026/03/02（月） おしらせ蔵だより 皆さんこんにちは。 今年度の焼酎造りも無事終えることができました。 今年度は令和７年８月１８日に焼酎 […] 続きを読む
蔵として19年連続で評価いただきました～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/02/20（金） 蔵だより 今年も、鹿児島県本格焼酎鑑評会の表彰式がおこなわれ、私たち祁答院蒸溜所は、19年連続の入賞となりまし […] 続きを読む
想いをつなぐ焼酎～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/02/14（土） 蔵だより ２月に入り、上着を脱ぎたくなるような暖かい気候だったり、はたまた寒波により急激に寒くなったりと体調管 […] 続きを読む
この時期に飲みたくなる焼酎～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2026/01/26（月） 蔵だより 2026年が始まり、気づけば1月も終盤となりました。 正月のにぎやかな時間がひと段落し、いつもの日常 […] 続きを読む
総動員！お芋の種類によって2次がけ一苦労 ～～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ 2026/01/17（土） 蔵だより 蔵では、今シーズンの焼酎仕込みがもう一息！本日の二次かけで使用した芋は粘度が強く、３人がかりで、途中 […] 続きを読む
2025年「本格焼酎の日」＆ 新焼酎 ～鹿児島の焼酎蔵・祁答院蒸溜所ブログ～ 2025/11/01（土） 蔵だより 11月1日は、「本格焼酎の日」です。その年の秋にとれたさつま芋で仕込んだできたての焼酎が、ちょうどこ […] 続きを読む
