今年も焼酎造りが始まります～鹿児島県の焼酎蔵・祁答院蒸溜所の蔵人ブログ～

こんにちは。祁答院蒸溜所、蔵人の南之園です。

いよいよ本日、2026年8月17日より今年の焼酎造りが始まります。

焼酎造りを迎えるにあたり、蔵では仕込み甕の清掃や設備の整備など、オフシーズン中に準備を進めてきました。

そして、製造場内の照明の交換も行いました。

祁答院蒸溜所では、設立当初から水銀灯を使用していましたが、昨年頃から水銀灯の電球切れが目立つようになり、製造場内が少し暗いなと感じることもありました。

そこで、7月に製造場内の照明をＬＥＤ電球へ、全て交換しました。

以前よりも蔵の中が明るくなり、作業もしやすくなりました。

なによりも明るくなった蔵を見ると、これから始まる焼酎造りへの気持ちも自然と高まります！

今年も、蔵人一同、みなさまに喜んでいただける焼酎をお届けできるよう、一つひとつの工程を大切に丁寧にしながら焼酎造りに励んでまいります。

蔵見学では、タイミングが合えば、実際の焼酎造りを間近でご覧いただけることもありますよ。

いつでもお気軽にお越しくださいませ。

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