2022年産「新焼酎」は、“にごり”にこだわった力作ぞろい!

こんにちは!「明るい農村」「野海棠」など、個性的な焼酎を日本全国のお酒屋さんへお届けしている、薩摩酒類販売です。

今年も霧島町蒸留所祁答院蒸留所から、造りたての新焼酎が発売されることになりました!毎年、この季節にしか味わうことができない、まさに”旬”の焼酎です。

ぜひ、チェックされてみてください!(^^)/

2022年 薩摩酒類販売が取り扱う、にごり新焼酎4品(明るい農村蒸留仕立て、手造り青潮、日は昇る、野海棠)

新焼酎とは?

新酒というと、ワインのヌーヴォーや日本酒を思い浮かべる方も多いかと思いますが、
焼酎の場合、わたしたちは新焼酎と呼んでいます。

芋焼酎の本場鹿児島では、昔から、「できたての新焼酎が一番おいしい!」という方もいらっしゃるぐらい、その香りと味わいは、通常の芋焼酎と異なっています。

新焼酎は、そのシーズンに取れた新鮮なサツマイモを使い、そのシーズンに仕込み、蒸留されたばかりの焼酎です。

通常の芋焼酎が1年以上熟成させてから出荷されるところを、新焼酎は、わずか1~3か月ほどでお届けするため、多分に発酵ガスを含んでおり、鮮烈でパワフル、ガツンとした香りと味わいが特徴です。

また、うまみ成分の「高級脂肪酸」がたくさん含まれているため、通常の焼酎と比べて、味が濃厚に感じます。見た目にも、このうま味成分が白くにごって見えますよ♪

蔵人白衣きて説明

「にごり」がよく見えるように、透明瓶(新焼酎・手造り青潮のみクリアな青瓶)に入れてお届けします!ぜひ、今の時期ならではの、通常の焼酎との違いをお楽しみください(*´▽`*)

※うまみ成分は、寒くなってくると表面に白いかたまりとして浮いたり、沈殿したりすることがあります。そういった場合は、常温の場所で混ぜることで、再び焼酎の中に溶け込みます。
あたたかい部屋などで、焼酎をよく振って、うま味成分を溶け込ませてからお召し上がりください。

2022年産の新焼酎のご紹介

10月17日発売(ご予約10月14日まで)

  • 明るい農村 蒸留したて「荒ろ過にごり」
  • 新焼酎 手造り青潮「荒ろ過にごり」
  • 新焼酎 野海棠「荒ろ過にごり」
  • 新焼酎 日は昇る「荒ろ過にごり」

11月下旬ごろ発売予定

  • 赤芋仕込み明るい農村 蒸留したて「荒ろ過にごり」

※ご予約分のみの瓶詰となります。ご了承下さいませ。
ご予約はメールフォームからも承っております。

霧島町蒸留所の新焼酎

2021年は荒ろ過にごりをテーマに「明るい農村蒸留したて・荒ろかにごり」10/20発売!

【年に一度の季節限定品】
昔ながらのかめ壺仕込みの新焼酎!

明るい農村 蒸留したて「荒ろ過にごり」

さつま芋、米麹、25度
1800ml: 2,797円(税込)
720ml: 1,423円(税込)

祁答院蒸溜所の新焼酎

手造り青潮「荒ろ過にごり」

手造り、かめ壺仕込みならではの
力強い香りと味わい

新焼酎 手造り青潮「荒ろ過にごり」

さつま芋、米麹、25度

1800ml: 2,927円(税込)
720ml: 1,493円(税込)

「新焼酎・野海棠」は、手造り、木桶仕込、木樽蒸留ならではの繊細な焼酎の女王「野海棠」の新酒

手造り麹、木桶仕込み、木樽蒸溜から生まれる、とてもやわらかで繊細な新焼酎

新焼酎・野海棠「荒ろ過にごり」

さつま芋、米麹、25度

1800ml: 3,346円(税込)
720ml: 1,711円(税込)

ほんのり木の香かおる、やさしくも力強い新焼酎

新焼酎 日は昇る「荒ろ過にごり」

さつま芋、米麹、25度

1800ml: 2,797円(税込)
720ml: 1,423円(税込)