＃芋焼酎 - 株式会社祁答院蒸溜所（けどういんじょうりゅうしょ）

ことしも仕込みが始まりました！

暦の上では立秋が過ぎましたが、まだまだ暑い日が続いております。蔵では8日から今期の製造が始まりました！暑い、熱い夏となっております。昨年度は、鹿児島県本格焼酎鑑評会において、「野海棠麦」総裁賞代表受賞と「野海棠芋」総裁 … 続きを読む →

8月に入り、まだまだ暑いですが、この間赤とんぼをみました。数日後は立秋。すこしでも、暑さが和らいでくれると嬉しいです。さて、いよいよ、今月8日から始まる製造開始を前に、原点にもどり、新たな気持ちで取り組んでいくため、当 … 続きを読む →

こんにちは。売店担当です。本格的な、夏の到来。来月からの仕込み開始に向け、準備万端です。 7月27日(火)、今期の焼酎仕込みが安全で、かつ、皆様に喜んでいただける焼酎が出来るよう祈願する、醸造始め式をおこないました。当 … 続きを読む →

こんにちは。蔵の敷地内では、暑さを助長するかのような、セミの大合唱が聞こえます。暑い夏には、涼しげな焼酎を、ロックや水割りで、キュキュッといきたいものです。今回は、祁答院蒸溜所のルーツである「手造り青潮」をご紹介します … 続きを読む →

こんにちは、蔵人の油田です。鹿児島は梅雨明けしましたが、強い日差しが射したかと思えば、突然の大雨と不安定な天気が続いています。夕立と言うには極端な天気で、早く落ち着いてほしいものです。さて、蔵の裏手には小さな山があり、 … 続きを読む →

こんにちは。売店担当です。7月もすでに3分の1が過ぎようとしております。梅雨明けが待ち遠しいです(^^) 祁答院蒸溜所では、先日、ISO9001の外部審査がありました。毎年のことですが、審査日が近づくにつれ、緊張が高まり … 続きを読む →

下記日時におきまして、サイトメンテナンスのため、当蔵のホームページの閲覧と、ホームページからのお買い物につきまして、ご利用いただくことが出来ません。 2021年6月29日(火)午前1時～午前7時　ご迷惑をおかけし、誠に … 続きを読む →

みなさま、こんにちは。売店スタッフです。梅雨明けはまだですが、晴れ間が出ると夏の到来を感じさせる暑い日が出てまいりました。夏といえば、お世話になっている方へ「お中元」として贈り物を贈る時期でもあります。地域によって … 続きを読む →

こんにちは！蔵人の東園です。私たちは、ただいま、8月初めの製造開始に向けて、メンテナンスや清掃等をコツコツと進めております。前回は木樽蒸留機内部清掃をご紹介いたしましたが、今回はステンレス蒸留機の内部清掃をご紹介致しま … 続きを読む →