カテゴリー: 新着情報

みなさまこんにちは。ここ祁答院では、先日の初雪以降、2月とは思えないほど暖かくなってきました。蔵の場内には、馬酔木（アセビ）が咲いています。白く小さなスズランのような可愛らしい花です。毛虫もいたりしますが、春が少しずつ近 … 続きを読む →

祁答院蒸溜所には、椿の木がたくさん植えてあります。ことしは暖冬のせいか、開花がふだんより遅かったようですが、現在、ようやく満開となりました。 赤、白、黒、ピンクと白のミックスといった色とりどりの椿は、花の少ない今の時期に … 続きを読む →

暖冬と言われたこの冬ですが、鹿児島でも昨夜、”初雪”が降りました！蔵がある祁答院町藺牟田地区は、盆地になっているため、比較的寒い場所です。蔵から少し離れた地区では、屋根が真っ白なお家、真っ白な山々が見られたのですが、蔵周 … 続きを読む →

★★☆★★☆★★☆★★☆★★☆★★☆★★☆★★ 速報！今年もやりました！ 鹿児島県本格焼酎鑑評会 13年連続入賞！！ ★★☆★★☆★★☆★★☆★★☆★★☆★★☆★★ 早いもので、2月も中旬になりました。 梅が咲き誇ってい … 続きを読む →

こんにちは。蔵人の油田です。 今の時期、蔵からほど近い湖畔、「藺牟田池(いむたいけ)」の周りでは、旧祁答院町の町木でもある梅が見ごろを迎えています。 品種によって開花時期にズレがあるようで、満開のものから、まだつぼみも開 … 続きを読む →

みなさまこんにちは。今日は、「野海棠・赤」の仕込み風景をご紹介です。 皮も、中身も赤紫色の「赤紫芋」を仕込みます。仕込中のもろみの色はとても鮮やかな赤紫色です。 この赤紫色のもろみは、日ごろ仕込みに使っている「黄金千貫」 … 続きを読む →